martes, 21 de febrero de 2012

21 de febrero: ¡Pancake Day!



Pancake Day o Shrove Tuesday (Martes de Carnaval)  es una fiesta tradicional de la cultura británica que se celebra en la víspera del Miércoles de Ceniza, el primer día de Cuaresma en la tradición católica. Este término se utiliza sobre todo en Reino Unido y en Irlanda, pero también se conoce en otros países como  Mardi Gras (Francia) Fastnacht (Alemania) o Fat Tuesday (Estados Unidos).

Es una fiesta presente en países de habla inglesa, especialmente en Irlanda, Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda, pero también la celebran en Filipinas y Alemania.

La fiesta tiene un origen religioso ya que en este día los cristianos aprovechaban para comer todos los alimentos que contenían grasa, huevos y mantequilla, prohibidos durante el tiempo de Cuaresma. Era el día en el que se permitían caprichos culinarios no muy saludables antes de la llegada del tiempo de abstinencia.

Los pancakes son conocidos popularmente en España como creps. Existen muchas recetas y maneras de prepararlos pero la base común es una mezcla de leche, huevos y harina que se introduce en una sartén o plancha hasta que la crep esté dorada por ambos lados. Luego cada uno puede añadir el ingrediente que más le guste, desde nata, chocolate o vainilla hasta queso o limón. Si quieres conocer otras formas de preparar pancakes, la BBC te ofrece 18 recetas muy apetitosas para que las disfrutes con tu familia.

Si quieres divertirte virtualmente preparando pancakes, éste es tu juego. Junta los ingredientes, prepara la mezcla y haz los pancakes más ricos del mundo. Aprenderás cómo se hacen y el orden de los ingredientes para que te quede una buena presentación.

Y si te ha picado el gusanillo de la cocina, tenemos en nuestra tienda Start to cookde la editorial Usborne. Es un libro recomendado para principiantes de todas las edades en la cocina que contiene cerca de 150 recetas muy fáciles de hacer y muy ricas. También incluye consejos sobre cómo preparar los ingredientes, las ideas para la adaptación de las recetas y consejos para prevenir alergias.


                                
Curiosidad. Hay lugares donde se celebra este día con una carrera de sartenes. La tradición dice que el origen tuvo lugar cuando un ama de casa de Olney, que estaba muy ocupada haciendo pancakes, perdió la noción del tiempo y la recuperó cuando oyó el sonido de las campanas de la iglesa reclamando el servicio. Salió corriendo de su casa y llegó a la iglesia con la sartén y la crepe en la mano. Esto originó la peculiar carrera de pancakes que se celebra en algunas ciudades donde los participantes tienen que ir corriendo por las calles con sartenes mientras van capturando las creps en el aire.

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Recomendación. En nuestra tienda te proponemos un libro de aventuras muy divertido relacionado con la festividad: ‘The Runaway Pancake’ de Usborne. Cuando siete niños hambrientos están haciendo pancakes para desayunar, uno de ellos no quiere ser devorado, y salta fuera de la sarten para escaparse. ¿Podrá el escurridizo pancake escapar de la familia entera y de diversos animales que se encuentra por el camino?


Si no puedes acercarte a la tienda nos puedes pedir cualquiera de los dos libros dejando un comentario en este post. ¡Happy Pancake Day!

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